เคยสงสัยไหม ทำไหมบริษัท หรือ โรงงานใหญ่ๆ จึงเลือกใช้หัวผสม แบบ Homomixer
เครื่องผสม Homomixer สามารถทำงานได้เหนือกว่าเครื่องกวนผสมทั่วไปนั้น เนื่องจากวัตถุดิบที่ถูกดูดขึ้นไปที่หัวผสมมีการบด และ ตัดเฉือนหลายรอบ
โดยการหมุนด้วยความเร็วสูงของ Rotor ที่ถูกผลิตมาอย่างดี ก่อกำเนิดแรงดูดอย่างมหาศาล ดึงวัตถุดิบที่เหลว และ แข็งจากก้นถังเข้าหาศูนย์กลางของหัวผสม
ด้วยแรงเหวี่ยงขับวัตถุดิบเข้าหาขอบรอบภายในของหัวผสม ทำการบด และ ตัดเฉือนในบริเวณช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างปลายใบพัด ( Rotor) กับผนังด้านในของ Stator (ลักษณะเป็นรูระบาย หรือ ตะแกรงพั้นซ์)
เกิด Hydraulic Shear จากแรงอัดด้วยความเร็วสูงผ่านออกมาตามรูของหัวผสม แล้วไหลออกไปรวมในถัง เมื่อของเหลวที่ถูกดันออกมาจากหัวผสมจะพุ่งกระจายในแนวรัศมีแล้ว ในขณะเดียวกันวัตถุดิบใหม่ก็จะถูกดึงเข้าหาหัวผสม เป็นการรักษาวงจรการผสมอย่างต่อเนื่องเช่นนี้เรื่อย ๆ
ดังนั้น เครื่องผสม Homomixer จึงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความละเอียด ความเนียน ความเป็นเนื้อเดียวกัน และ เข้ากันโดยไม่เกิดการแยกชั้น ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ Homomixer นี้ ได้แก่ น้ำมัน ครีม โลชั่น มายองเนส น้ำสลัด ซอส นม น้ำผลไม้
ซึ่งการที่ผลิตภัณฑ์ จะออกมาเนียน สวย เข้ากันได้ดีหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการออกแบบ Stator กับ Rotor ที่เหมาะสมและลงตัว โดยทีมวิศกรที่มากประสบการณ์ทางด้านนี้โดยตรงเท่านั้น
ติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
094-8614664 : คุณปู
094-6874774 : คุณน้ำหวาน
086-9943808 : คุณอัญชลี
หรือโทร.02-737-7744 , 02-737-6611
อีเมล์ sales@pesmix.com , platinum.en@msn.com
website : www.pesmix.com
facebook : Pesmix เครื่องผสม ชุดปั่นกวนผสม ถังผสม ถังสแตนเลส
youtube : www.youtube.com/pesmix
Line ID : @pesmix
